The Space
Space as an Extension of Cuisine
12席板前,僅此而已
全店僅設12席板前座位。每一場用餐,都是主廚與客人之間最私密的料理對話。
檜木板前,香氣迎人
板前桌面採用台灣檜木,入座即有淡雅木香,讓感官在料理開始前,先被空間喚醒。
隱身二樓的安靜
店鋪藏於台中星級料理戰區二樓。在城市的喧囂之上,保有屬於職人的專注與靜定。
間 ── 留白的美學
空間設計圍繞料理而生,每一個細節都是為了讓客人的注意力回到板前,回到那一握壽司。